В Вологде выберут лучшего повара страны

В Вологодской области пройдет федеральный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» по номинации «Повар». Состязания состоятся с 30 июля по 1 августа 2026 года.
В финал вышли 33 специалиста из самых разных регионов страны – от Архангельской области до Забайкальского края. Самому младшему из них 23 года, а стаж самого опытного повара составляет 48 лет.
«От профессионализма поваров во многом зависит качество услуг в сфере гостеприимства. Эта профессия востребована в ресторанном бизнесе, гостиничном деле, социальном питании и туризме. Это подтверждают и данные прогноза кадровой потребности: к 2032 году экономике страны потребуется 860 тысяч поваров, 145 тысяч из них – это потребность в новых специалистах, которых нужно привлечь на создаваемые рабочие места и взамен выходящих на пенсию работников», – отметил заместитель Министра труда и социальной защиты РФ Дмитрий Платыгин.  
Конкурсные испытания включают в себя проверку теоретических знаний и практических навыков. Участники приготовят холодную закуску, первое блюдо, основное блюдо и десерт в ресторанной подаче. Профессиональное жюри будет оценивать не только вкус приготовленных блюд, но и их оформление и подачу.
«Вологодская область второй год подряд становится площадкой для проведения федерального этапа Всероссийского конкурса профмастерства "Лучший по профессии" в номинации "Повар". Для нас большая честь и ответственность вновь принимать лучших мастеров кулинарного дела со всей страны. Напомню, что по итогам конкурсных испытаний в прошлом году лучшим в России стал череповчанин Константин Балдышев, шеф-повар корпоративного кафе компании "ФосАгро". В этом году наш регион представит преподаватель Череповецкого многопрофильного колледжа Наталья Шохирева. Желаем нашей землячке удачи и победы в кулинарных состязаниях», – отметил Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.
 
Источник: https://mintrud.gov.ru/employment/369